Commanderia

Dieser bernsteinfarbene Süsswein, einzigartig auf Zypern, hat die älteste Herkunftsbezeichnung der Welt. Schon im Jahre 1223 kröhnte könig Philippe Augustus von Frankreich Commandaria als den, ̎Apostel der Weine̎. Die älteste Erwähnung dieses Weines, von der man heute weiss, und in der Hesiod den Herstellungsprozess beschreibt, geht auf das 6. Jahrhundert BC zurück. Das gibt ihm heutzutage die Ehre der älteste namentlich benannte Wein zu sein, der immer noch produziert und auch heute noch genauso gekeltert wird wie damals beschrieben. Commandaria wurde immer in den 14 Dörfern einer besonderen Region der südlichen Ausläufer der Troodos Berge hergestellt*. Diese Dörfer, im Limassol Bezirk von Zypern gelegen, sind die einzigen in der Welt, die diesen wunderbaren Wein produzieren dürfen. In früheren Zeiten wurde er Nama genannt, und seit der Antike in religiösen Zeremonien und Festlichkeiten benutzt. Während des 13.Jahrhunderts gaben die Kreuzritter Commandaria ΄als von hervorragender Qualität und edler Abstammung΄seinen einzigartigen markanten Namen. Dieser Name kommt vom Bereich ihres eigenen Hauptquartieres – Grande Comanderie-und wurde gewählt um ihn von anderen lokalen Weinen zu unterscheiden. *Ayios Georgios, Ayios Constantinos, Ayios Mamas, Ayios Pavlos, Apsiou, Gerasa, Doros, Zoopigi, Kalo Horio, Kapillio, Lania, Louvaras, Monagri und Silikou.